ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

26€

Tabla de quesos extremeños

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

18€

Torta del casar al fuego

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

16€

Surtido de croquetas artesanas (8uds.)

Gamba de Denia al ajillo, Jamón de bellota, Queso de cabra y tomillo y Chipirón de potera

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

16€

Ensalada de queso de cabra y frutos rojos

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

15€

Ensalada fresca de aguacate, mango y pimiento asado

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

15€

Burrata de bufala, cherries confitados y pesto verde

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

16€

Migas extremeñas con huevo campero

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

13€

Puerro confitado con salsa romesco y queso

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

16€

Alcachofas en flor confitadas con aceite de ajo y perejil

4,5€ (UNIDAD)

Boletus edulis confitados con corazón de foie

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

24€

Tartar de bonito del norte y salsa ponzu

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

24€

Almejas a la gallega

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

26€

Zamburiña gallega al horno

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

4€ (UNIDAD)

DE LA MAR

Pulpo con crema de revolconas

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

22€

Bacalao confitado con crema de coliflor y vainilla

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja

20€

Merluza de pincho en salsa verde

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

21€

Salmón con costra de sésamo, puré de zanahoria y naranja, teriyaki

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

22€

Corvina con salsa de gamba y azafrán

22€

ARROCES Y PASTA

Arroz de costillas de cerdo ibérico al vermuth

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20€ (PERSONA)

Arroz negro con sepia, chipirones y calamar de potera

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

24€ (PERSONA)

Arroz de marisco con calamares, mejillones, gambas y almejas

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

22€ (PERSONA)

Arroz de secreto ibérico

22€ (PERSONA)

Arroz con bogavante

26€ (PERSONA)

Ñoqui con crema boletus y parmesano

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

14€

Ravioli de requesón y espinacas con crema de curry thai

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

14€

DE LA TIERRA

Presa ibérica con verduritas de temporada y salsa japonesa

  • Ico-ale-soja--1 Soja

24€

Steak tartare de vaca madurada

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

22€

Solomillo de vaca frisona

29€

Lomo bajo de ternera con patatas fritas caseras

28€

Chuletón de vaca extremeña

38€

Cochinillo deshuesado a baja temperatura

30€

Paletilla de cabrito lechal de La Vera

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

28€

Chuletillas de cabrito lechal

28€

Costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa casera

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

19€

Carrillera de vaca estofada con crema de patatas

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20€

INFANTIL

Pechuga de pollo empanada y patatas fritas

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

10€

Pasta con tomate

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

9€

Helado Peppa Pig

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

3,5€